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Nuevas evidencias de maltrato a reses

Las autoridades anuncian retiro de carne de la planta de Chino y buscarán obtener reembolso…
Justo unas horas después de la fecha pactada por las autoridades federales para reabrir la planta de carne Westland/Hallmark Meat Co., un organismo pro derechos de los animales reveló imágenes de crueldad a reses nunca antes vistas.

Ante esas imágenes el gobernador de California, Arnold Schwarzenegger, instó al secretario de Agricultura de la nación a acelerar el proceso de investigación en contra de la procesadora de carne.

"Si los alegatos son verdaderos, exigimos la clausura permanente de esta planta y la incriminación de los involucrados", afirmó Schwarzenegger en una carta dirigida a Ed Schafer.

Por su parte, el superintendente de Instrucción Pública del estado, Jack O’Connell, anunció ayer que distribuirá la información requerida para que los distritos escolares que participan en el programa nacional de almuerzos destruyan el producto proveniente de Westland/Hallmark Meat Co., y busquen el rembolso monetario correspondiente.

Según datos del Departamento de Educación de California (CDE), alrededor de 6.3 millones de estudiantes son elegibles para participar en el programa de asistencia. Estatalmente, las escuelas distribuyen alrededor de cuatro millones de comidas al día, reportó CDE.

Según Susan Cox, portavoz del Distrito Escolar Unificado de Los Ángeles (LAUSD), en los próximos días alrededor de 45,454 kilos de carne molida "serán retiradas" de las más de 650 escuelas "para ser destruidas".

Mientras tanto, legisladores en conjunto con The Humane Society de Estados Unidos (HSUS), encabezada por Wayne Pacelle, continúan presionando al Departamento de Agricultura de EU (USDA) para implementar una reforma en el sistema de inspección.

Rosa DeLauro, congresista de Connecticut, afirmó que se "permite la distribución de carne infectada con la bacteria E. coli, a las escuelas con la condición de que será cocinada a una temperatura adecuada para la destrucción del organismo".

Pacelle anunció la distribución de nuevas imágenes de crueldad en donde se aprecia cómo los trabajadores amarran la pata quebrada de una vaca con cadena para después arrastrarla y empujarla con el montacarga en su intento por transportarla al matadero.

Representantes de Westland/Hallmark no contestaron a los llamados de La Opinión.

Líderes de USDA anunciaron el lunes pasado que incrementarán la vigilancia en 900 rastros de la nación para evitar violaciones como la que obligó el retiro de 65 mil toneladas de carne el domingo pasado.

Reportes del Servicio de Inspección y Seguridad de Alimentos (FSIS) indican que el sistema empleado por 7,800 inspectores en toda la nación resultó en la suspensión de 66 establecimientos en 2007, de los cuales 12 de ellos utilizaron un trato incorrecto a los animales.

Ese mismo año, la planta empacadora de carne exportó riñones e hígados a Costa de Marfil y Angola, respectivamente. Para evitar posibles brotes de enfermedades mortales, la USDA inspeccionará 10 veces más de la cantidad de producto requerido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE).

Pese a que el uso de electricidad en animales sanos es permitido por las autoridades, la técnica es prohibida en animales no-ambulatorios. El uso de montacargas no es permitido en ningún momento y por ende, representa una violación federal, misma que Daniel Ugarte Navarro, de 49 años y residente de Pomona supuestamente violó. Navarro fue arrestado el sábado pasado pero fue liberado luego de pagar una fianza de 75 mil dólares. Su asistente, Luis Sánchez, continúa libre.

Mientras tanto, los empleos de más de 200 trabajadores, de los cuales la mayoría son de origen hispano, continúan en vilo ya que USDA seguirá con la pesquisa por tiempo indefinido.

 

Fuente www.laopinion.com 

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